„Wer sich bei einem internationalen Wettbewerb buchstäblich auf die sprichwörtliche Goldwaage legen lässt, muss schon mit besonderen Produkten glänzen“, ist

„Wer sich bei einem internationalen Wettbewerb buchstäblich auf die sprichwörtliche Goldwaage legen lässt, muss schon mit besonderen Produkten glänzen“, ist Metzgermeister Klaus Reichel überzeugt. Ein Grund, wieder bei der Europameisterschaft des Fleischerhandwerks teilzunehmen, die Corona-bedingt zwei Mal in Folge nicht stattfinden konnte. Bei diesem traditionsreichen Wettbewerb der niederländischen Confrérie des Chevaliers du Goute Andouille de Jargeau erringt die Fleischerfamilie Reichel aus Bad Alexandersbad den Titel Meister National in der Kategorie Fertiggerichte und damit einen der begehrten Pokale. Beurteilt werden die eingesandten Proben von einem hochrangigen Gremium, das sich aus Top-Fleischern, Köchen, Fachlehrern sowie Lebensmittelkontrolleuren zusammensetzt. Dabei punkteten vor allem die Fertigmahlzeiten im Glas, die ohne Verwendung von Zusatzstoffen hergestellt werden. Hierbei standen Rindergulasch, Rinderzunge in Whiskeysoße, Rinderroulade, Rehbraten und die Gyrossuppe im Mittelpunkt. Für die Erlebnismetzgerei Reichel ist der Pokalgewinn eine Bestätigung des Konzeptes, das seit Jahrzehnten immer wieder weiterentwickelt wird.

Foto:

Im Rahmen eines Festabends fand die Preisverleihung im Theaterhotel der Grenzstadt Roermond statt. Die Vorstände der Confrérie in ihren traditionellen Roben überreichten Metzgermeister Klaus Reichel (49) den Pokal für den nationalen Meistertitel. Die meisten Punkte konnte er mit seiner Mannschaft für die Kategorie „Fertiggerichte im Glas“ verbuchen.

Metzgermeister Klaus Reichel überzeugt. Ein Grund, wieder bei der Europameisterschaft des Fleischerhandwerks teilzunehmen, die Corona-bedingt zwei Mal in Folge nicht stattfinden konnte. Bei diesem traditionsreichen Wettbewerb der niederländischen Confrérie des Chevaliers du Goute Andouille de Jargeau erringt die Fleischerfamilie Reichel aus Bad Alexandersbad den Titel Meister National in der Kategorie Fertiggerichte und damit einen der begehrten Pokale. Beurteilt werden die eingesandten Proben von einem hochrangigen Gremium, das sich aus Top-Fleischern, Köchen, Fachlehrern sowie Lebensmittelkontrolleuren zusammensetzt. Dabei punkteten vor allem die Fertigmahlzeiten im Glas, die ohne Verwendung von Zusatzstoffen hergestellt werden. Hierbei standen Rindergulasch, Rinderzunge in Whiskeysoße, Rinderroulade, Rehbraten und die Gyrossuppe im Mittelpunkt. Für die Erlebnismetzgerei Reichel ist der Pokalgewinn eine Bestätigung des Konzeptes, das seit Jahrzehnten immer wieder weiterentwickelt wird.

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Im Rahmen eines Festabends fand die Preisverleihung im Theaterhotel der Grenzstadt Roermond statt. Die Vorstände der Confrérie in ihren traditionellen Roben überreichten Metzgermeister Klaus Reichel (49) den Pokal für den nationalen Meistertitel. Die meisten Punkte konnte er mit seiner Mannschaft für die Kategorie „Fertiggerichte im Glas“ verbuchen.

Wirtshausradtouren

Das Fichtelgebirge hat in den letzten Jahren intensiv in die Radwegeinfrastruktur und die beschilderung der Radwege investiert. Weiterhin besitzt das Fichtelgebirge auch eine Vielzahl an urigen und trditionellen bayerisch-fränkischen Wirtshäusern mit teilweise traumhaften Biergärten und vorzüglichen Brotzeiten und regionstypischen Gerichten.

Im Anschluß werden 8 Radtouren mit unterschiedlicher Länge, mit an Bahnhöfen gelegenen Start- und Zielpunkten und mit unterschiedlichen Schwierigkeits-Stufen vorgestellt, die Sie entweder als Feierabend-, als Halbtages- oder als Tagestour fahren können. An allen 8 Radtouren kommen Sie an ausreichend Wirtshäusern vorbei, um Ihren Durst oder Hunger zu stillen. Die Touren folgen dabei ausgeschilderten Radwegen, sind aber ohne eigene Markierung. Die genauen GPS-Daten können Sie bei den einzelnen Touren herunterladen.